Descubre por qué el pez diablo no es comestible


A causa de las poco a poco más profundas lluvias que afectan al trópico, distintas especies invasoras se están estableciendo en aguas mexicanas. Quizás entre los mucho más bien difíciles de tratar es el pez demonio, que se está volviendo más frecuente en los ríos y represas de México como producto de las fuertes crecidas de agua. Tras mucho más de veinte años de pelea contra la peste, las autoridades locales aún no han ganado la guerra.
El año pasado, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas de México alertó a la población de los aledaños de las áreas naturales protegidas de Coahuila sobre las medidas primordiales para supervisar la llegada del pez demonio. Por norma general mide 40 centímetros de largo en la naturaleza, Hypostomus plecostomus chupa algas en las cuencas mexicanas. Exactamente el mismo inconveniente se ha detectado en Quintana Roo, en el sureste del país, según medios locales.
Pescado enormemente nutritivo
Distintas indagaciones señalan que el pez demonio tiene nutrientes relevantes para el consumo humano, entre ellos:
- contenido elevado de ácidos grasos, lo que asiste para sostener una aceptable salud
- Omega 3
- Vitamina A
¿Se puede comer Pez Demonio?
El pez demonio tiene la piel blanca y sin espinas, es comible, su gusto es muy especial. En varios sitios de México se intentó comercializar la carne del pez demonio o limpiador de peceras, no obstante, su fachada no asistencia bastante a comercializar el pescado.
La carne del Pescado Demonio tiene muchas características que favorecen al organismo, estas son: Proteínas, grasas, fósforo, calcio. El pez demonio se puede elaborar como cualquier pescado, así sea fileteado al horno, frito oa la plancha.
Avisan sobre consumo
No se aconseja comer pescado «pleco» por lo contaminados que están los cuerpos de agua en el sur del estado, advierte Miguel Verástegui Cavazos, directivo del cuerpo de agua . Asociación civil Ambientam.
«Este pescado tiene la característica de guardar metales pesados en su composición ósea, tejidos y también hígado y tienen la posibilidad de ser cancerígenos», afirma.
¿Es para consumo humano?
Si piensas que este pescado se puede comer como otras especies, el especialista advierte contra ello, en tanto que hay altos escenarios de mercurio y plomo en su composición ósea y tisular.
“Los peces demonio no se tienen la posibilidad de comer, por el hecho de que poseen metales pesados como el mercurio. Esto podría crear problemas neurológicos en humanos”, según Yadira Marenco.
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