Descubre los pescados más sabrosos para tu paladar
Si te estresan las etiquetas de marisco en la pescadería, es comprensible. Pero en la actualidad, las apps y los websites administrados por organizaciones científicas y sin ánimo de lucrar tienen la posibilidad de asistirlo a tomar las resoluciones mucho más saludables.
Seafood Watch, el software de calificación administrado por el Acuario de la Bahía de Monterey, ha brindado sugerencias para la adquisición de artículos del mar fundamentadas en estándares de sostenibilidad a lo largo de las últimas 2 décadas. Su sistema es bien simple: el verde es la opción mejor, el colorado es un producto a eludir y también incluye opciones silvestres y cultivadas de todo el planeta.
Revela cuáles son los pescados mucho más sanos y sabrosos para integrar en tu dieta
El consumo de pescado es primordial para sostener una dieta balanceada y saludable. No obstante, no todos y cada uno de los pescados son iguales, ciertos son mucho más saludables que otros.
El salmón se encuentra dentro de los pescados mucho más saludables que hay. Es abundante en omega-3, vitaminas D y B12 y proteínas de alta definición. Además de esto, su gusto y textura lo hacen muy polivalente en la cocina.
Dorada
La dorada pertence a los pescados blancos mucho más lindos. Con una textura estable pero que se desmenuza de forma fácil, tierna pero con rigidez, y un gusto especial que no tenemos la posibilidad de poner bajo guarniciones o aliños que lo escondan.
El besugo se frecuenta elaborar a la espalda o al horno sobre una cama de patatas y cebolla, pero a la plancha el resultado es sabroso y, más que nada, en especial jugoso, que no todos y cada uno de los pescados dan tras su paso. el pan.
¿De qué forma seleccionar el pescado de temporada?
Y, evidentemente, como sucede con las frutas y verduras, lo destacado es seleccionar pescados de temporada. Por este motivo, en primavera y verano vamos a comer sardinas, en otoño mijo colorado y en invierno bacalao, entre otros muchos. En la página web de Greenpeace pescadotemporada.org puedes consultarlos todos. La pluralidad es por supuesto el gusto.
Anjova
Trucha
La trucha es un pescado bello y habitual que sabe exquisito a la parrilla, en especial fresco. Aún mejor, puede añadir ciertas rodajas de limón o yerbas para llevarlo a cabo mucho más exquisito.
Ardiente la plancha a la temperatura de fusión (400°F). Tras adecentar el pelaje de la trucha, lavar y secar por fuera con algo de aceite y espolvorear algo de pimienta y sal. Tras eso, ponga la trucha en la área de la plancha ardiente.
Si quieres ver otros artículos similares a Descubre los pescados más sabrosos para tu paladar puedes visitar la categoría Pescados deliciosos o revisar los siguientes artículos